Gérer le contenu de ton congélateur peut devenir un véritable casse-tête, surtout lorsqu’il est rempli de produits divers et variés. Savoir ce que tu as en stock sans devoir tout sortir est précieux et cela va t’éviter de gaspiller de la nourriture. Avec l’inventaire que je te propose, tu pourras facilement suivre ce que tu as dans ton congélateur et ce qui te manque. Et tout cela sans avoir à ouvrir la porte à chaque fois !
Je ne sais pas si pour toi, c’est pareil, mais souvent, on peine à savoir ce que l’on a dans le congélateur. Depuis plusieurs mois, à la maison on utilise cette fiche. Chacun l’actualise au fur et à mesure, et depuis, on sait exactement ce que l’on a avant même d’ouvrir la porte du congélateur. Le rêve, non ? Même Marius, 7 ans, s’y est pris au jeu et quand il finit un paquet de glace l’été, il l’indique sur la liste.
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Pour ne plus jamais te demander “qu’est-ce qu’il me reste au congélateur ?”, j’ai créé une liste d’inventaire claire et pratique à remplir, pour savoir en un coup d’œil ce que tu as et éviter de gaspiller et faire des économies. 👇
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Comment organiser ton congélateur pour éviter le gaspillage alimentaire
En suivant ces astuces et grâce à la liste, tu verras combien il est simple de gérer tes stocks efficacement.
Pense à consulter régulièrement ton inventaire pour profiter pleinement de tes stocks, et donc faire des économies.
Afin de maintenir un inventaire à jour, il est essentiel de bien organiser ton espace en suivant ces trucs et astuces tous simples.
Étiqueter les aliments
Tout d’abord, veille à bien étiqueter chaque aliment que tu congèles en indiquant la date de congélation ainsi que le contenu du sachet ou du tupperware. Cela te facilitera la gestion de tes réserves en sachant exactement ce que tu as. Tu pourras suivre aussi la durée de conservation de chaque aliment et éviter que quelque chose périme..
Ranger par catégories
Pour une meilleure organisation, range tes aliments par catégorie : viandes, fruits et légumes, plats cuisinés, etc. Utilise des bacs ou des tiroirs pour tout séparer. De cette manière, tu pourras facilement trouver ce que tu cherches sans avoir à tout déplacer.
Décongeler de manière sûre
Lorsque tu décongèles de la nourriture, fais-le de manière sûre en les plaçant au réfrigérateur ou en utilisant le mode décongélation du micro-ondes.
Recongeler un produit déjà décongelé favorise la prolifération de bactéries. Cela peut devenir dangereux pour la santé, car certaines bactéries pathogènes peuvent provoquer des intoxications alimentaires, parfois graves. Pour éviter tout risque, ne recongèle jamais un aliment qui a déjà été décongelé, sauf s’il a été cuit entre-temps.
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L'inventaire à utiliser avec de petits aimants
Pour maintenir ton inventaire à jour, tu peux
- soit plastifier la liste papier et utiliser des marqueurs à tableau effaçables. Il te suffit de cocher et d’effacer les cases du modèle en fonction de l’évolution de ton stock.
- soit utiliser des aimants (et c’est ce que je préfère). Il y a juste à faire glisser les aimants en fonction de ce que tu prends dans le congel ou lorsque tu le remplis, un jeu d’enfant !
Pour la référence des aimants, c’est des 8×3 mm que j’utilise. Tu peux voir un exemple de ce que cela donne juste en dessous. Pour nous c’est plus ludique que le feutre et donc cela nous amuse un peu plus de tenir la feuille à jour !
Quelques conseils supplémentaires
Utilise la règle “premier entré, premier sorti”
Pour éviter d’oublier des choses au fond du congélateur, place toujours les nouveaux produits derrière ou en dessous des plus anciens. Ainsi, tu consommeras d’abord ce qui a été congelé en premier. Cette petite habitude limite le gaspillage alimentaire et te permet de profiter de produits toujours au top de leur fraîcheur.
Vérifie l'état de ton congélateur
Un congélateur plein de givre consomme plus d’énergie et peut altérer la conservation des aliments. Planifie un dégivrage complet une à deux fois par an environ, ou dès que la couche de givre dépasse 1 cm. Cela permet de maintenir une température optimale et de garder ton congélateur propre et efficace.
Prévois des portions adaptées à ta famille
Avant de congeler, divise les aliments en portions individuelles ou familiales selon vos habitudes. Ainsi, tu décongèles juste la quantité nécessaire, ce qui évite le gaspillage et facilite la préparation des repas, même les soirs de grande fatigue.
Fais régulièrement le tri dans ton congélateur
Prends quelques minutes chaque mois pour vérifier ce qui s’y trouve : planifie des repas dans la semaine avec les aliments les plus anciens ou abîmés et réorganise les catégories si besoin. Ce rituel te permet de garder une vue claire sur ce que tu possèdes et d’éviter les mauvaises surprises.
En Conclusion
Organiser son congélateur, ce n’est pas juste gagner de la place ou éviter de gaspiller: c’est aussi se libérer l’esprit et simplifier son quotidien. Pour cela, il te faut
- Télécharger la liste au format PDF,
- L’imprimer, choisir si tu vas l’utiliser plastifiée avec des marqueurs ou avec de petits aimants
- Place-la stratégiquement pour que tout le monde la voie quand il se sert dans le congel
- Arme toi de bonne humeur et fais un tuto rapide à toute ta famille de la nouvelle méthode (ainsi personne ne pourra dire qu’il était pas au courant 😉),
En centralisant les informations, tu vas voir comme il devient facile de savoir ce que tu as, de planifier tes repas et de faire tes courses sans stress.
N’oublie pas : chaque petit pas compte pour alléger ta charge mentale et te faire gagner du temps.
Imprimer le PDF et remplie-le à ton rythme, et savoure la sérénité d’une organisation qui te ressemble.
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Ma Boîte à Organisation Maline 🧰
A propos de l’auteur
Je suis experte en organisation et j’accompagne les mamans débordées qui en ont marre de tout porter seules. Ensemble, on simplifie ta maison, ton quotidien et ta charge mentale pour que tu te sentes enfin apaisée chez toi.
Je peux venir directement à ton domicile autour de Toulouse pour des sessions de désencombrement bienveillantes, ou t’accompagner à distance avec des ateliers, formations et outils concrets.
Je suis ton alliée pour gagner du temps au quotidien, étape par étape, sans jamais te juger.